Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинировано на предприятиях общественного питания. Способ образования пара бойлер-парогенератор, вместимостью на 20 уровней GN 1/1(325х530 мм), в комплекте тележка на 20 GN1/1. Электронная программируемая панель управления с цветным сенсорным дисплеем, 120 установленных программ, 5 скоростей вращения вентилятора, точное поддержание температуры (до 270С) и регулировки влажности в камере от 0 до 100%, многоточечный температурный щуп,режим «Дельта Т».
Режимы работы пароконвектомата: конвекция, конвекция+пар, пар, низкотемпературный пар, регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, режим контроля готовности продуктов на всех уровнях, автоматическая мойка с тремя режимами (быстрый, полный, средний), стеклянная дверь с двойным остеклением, полностью из нержавейки, с душем, (гастроемкости в комплект не входят).
| Тип управления: | Электронное |
| Количество уровней: | более 10 |
| Подключение: | Электро |
| Тип пара: | Бойлерный |
| Напряжение: | 380 |
| Производитель: | Чувашторгтехника |
