Шкаф расстойный Бриз 122 – оборудование для предварительной тепловой обработки полуфабрикатов из теста. Данная модель вмещает ровно 2 тележки моделей ТС1, ТС2, ТС9. Рабочая камера шкафа совместима по объемам с габаритами камеры печей Муссон-ротор 77 и 99-й модели и печи Циклон-ротор 216. Мощность – 25 кВт. Холостой ход (на разогрев) – 25 минут.
