Шкаф расстойный Бриз 222 – тепловое оборудование для расстойки полуфабрикатов, уложенных на стеллажные тележки. В камеру шкафа помещаются следующие тележки-шпильки – ТС4, ТС7,ТС8. Объемы шкафа синхронизированы с габаритами пекарской камеры конвекционных печей Муссон-ротор 250 и 350-й модели. Мощность шкафа – 30 кВт, время разогрева до 40 C (рабочая температура) – 30 минут. В шкаф вмещается ровно 2 тележки
