Шкаф расстойный Бриз 344П – оборудование для предваряющей выпечку хлебобулочных или кондитерских изделий расстойки полуфабрикатов или заготовок. Совместим со стеллажными тележками серии ТС, 1,2,7 и 8 модели. Адаптирован под технологические линии, использующие для выпечки модели конвекционных мечей Муссон-Ротор 50, 77, 99, 350 серии. Энергопотребление шкафа – 13 кВт. Время разогрева расстойной камеры – 25 минут. Вместимость камеры – от 4 до 6 тележек.
