В использовании котлетный автомат довольно прост, принцип его работы освоит любой работник. Как же он работает: Готовый, хорошо вымешанный фарш помещают в загрузочный бункер. При помощи вращающегося винта фарш нагнетается в формовочные отверстия внутри аппарата. Готовые сформированные котлеты попадают на рабочий стол, где укладываются в упаковку. Теперь их можно поджарить и подать гостям вашего ресторана, а можно подвергнуть заморозке и продавать как полуфабрикаты.
