Котлетные автоматы

Как быстро налепить котлеток?

Теперь на помощь поварам приходит современной кухонное оборудование - котлетный автомат. Он способен быстро, красиво и качественно формировать котлеты из готового мясного, куриного или рыбного фарша. Согласитесь, лепить котлеты вручную на предприятии общественного питания непозволительная роскошь неоправданные затраты времени и рабочей силы. К тому же ручная лепка не дает одинаковой по весу и форме продукции, а так хочется радовать посетителей аккуратными и аппетитными котлетками.

Конструкция котлетного автомата для котлет достаточно сложная, но для его эксплуатации, ежедневного ухода не нужно иметь каких-то специальных знаний. В использовании котлетный автомат довольно прост, принцип его работы освоит любой работник. Для удобства очистки и ухода за этим оборудованием, в комплект входит специальный скребок.

Как же работает котлетный автомат?

1. Готовый, хорошо вымешанный фарш помещают в загрузочный бункер.
2. При помощи вращающегося винта фарш нагнетается в формовочные отверстия внутри аппарата.
3. Готовые сформированные котлеты попадают на рабочий стол, где укладываются в упаковку.
4. Все происходит быстро и чисто, а котлетки получаются ровные, аккуратные и очень аппетитные.
5. Теперь их можно поджарить и подать гостям вашего ресторана, а можно подвергнуть заморозке и продавать как полуфабрикаты.

Интернет-магазин Promcafe.ru предоставляет качественные аппараты, отвечающие всем санитарно-гигиеническим нормам и выполненным в соответствии с новыми технологиями. В нашем магазине вы можете выбрать продукцию, наиболее подходящую вам и отвечающую всем Вашим требованиям. Последнее время все большей популярностью пользуются бликсеры у шеф поваров ресторана. Предоставляемые цены довольно приятно удивят Вас! Ну а современный аппарат для котлет способен в разы сократить время формирования котлет и подготовки их к продаже. Он снимает необходимость в дополнительном персонале и бережет время и силы оператора.