Пончиковые аппараты

Аппарат для выпечки пончиков состоит из дозатора, подающего тесто во фритюр, ванны для кипящего масла, поддона для готовых изделий. Для того, чтобы все работало корректно, имеется подогрев масла с датчиком регулировки температуры. Оператор загружает готовое тесто в дозатор, а затем лишь следит за работой, периодически переворачивая готовые изделия. В некоторых пончиковых аппаратах и этого не требуется. Повар закладывает тесто и забирает с поддона готовые ароматные изделия.