Фаршемешалки

Фаршемешалка для общепита, за и против.

Чтобы изготовить колбасу, сардельки, сосиски и прочие колбасные продукты нужно приготовить колбасный фарш. Он представляет собой смесь мясного фарша различных сортов с другими измельченными компонентами. Для получения такой смеси высокого качества и однородной массы используют фаршемешалки.

Перемешивать фарш и смешивать его с другими компонентами довольно трудоемкий процесс, особенно если его производство осуществляется в большом объеме. Вручную это может занять уйму времени и отнимет много сил у вашего персонала. По этой причине, в помощь повару необходимо приобрести механические фаршемешалки, способные обработать значительный объем фарша в довольно короткие сроки и гарантировать отличный результат работы. Останется только заложить его в котлетный автомат или приготовить пасту, раскатав тесто в машине для пасты купленной в нашей компании.

Для того, чтобы рыба или мясо готовились быстрее, были сочными и аппетитными, используйте тендрайзер (разрыхлитель мяса). Это профессиональное оборудование позволит повару не колдовать часами над продуктами, чтобы правильно подготовить их в жарке. С помощью промышленного тендрайзера для разрыхления мяса, как и тестораскатки для теста, можно быстро обработать продукты, не травмируя волокон, но разрушая соединительные ткани. В результате получится сочное, нежнейшее, превосходящее по своим вкусовым качествам то, что было обработано молотком.

Интернет-магазин Promcafe.ru рад предложить вам высококачественные фаршемешалки и тендраззеры, разработанные по последнему слову техники и соответствующие всем санитарным требованиям. Модели для смешивания фарша представленные в нашем каталоге, выгодно отличаются следующими техническими характеристиками:

• прочность конструкции агрегата;
• высокая производительность;
• долговечность эксплуатации;
• простота использования и ухода за оборудованием.

Существуют агрегаты, смешивающие фарш с различными компонентами под вакуумом. Управление фаршемешалкой производится дистанционно с помощью прилагаемого пульта. Особенно это удобно в больших кухнях, где поток посетителей постоянный, и персонал загружен производственным процессом. Вы не разочаруетесь в качестве и производительности нашей фаршемешалки.