Профессиональная тестораскаточная машина это оборудование, предназначенное для раскатывания теста различного назначения. Заготовок для пиццы, пасты, лепешек в пекарнях и пиццериях для производства большого количества теста. Промышленная тестораскатка состоит из набора роликов, которые используются для раскатки теста до желаемой толщины. Сырье подается в машину через набор валиков, установленных на определенном расстоянии друг от друга, определяющем толщину заготовок.