Тепловая поверхность для линии раздачи питания используется для недолговременного хранения в теплом состоянии продуктов на тарелках, подносах и других функциональных емкостях. Представляет собой закрытую витрину или поверхность. Столешница и внутреннее пространство прилавка обогреваются теплым воздухом, который создает вентилятор.
