Мармиты для первых блюд это прилавок который используется в составе линий раздач на предприятиях общественного питания для временного поддержания в горячем виде супов, бульонов, каш. Модель оснащена конфорками с регулировкой мощности, подсветкой, полкой и регулируемыми по высоте ножками. Над мармитом часто располагается полка, на которой размещаются порционные блюда. Зона конфорок отделена от посетителей перегородкой, предохраняя пищу от внешних воздействий.
