Стерилизаторы и полки к ним предназначены для сушки и обеззараживания уборочного инвентаря, одежды, сотовых телефонов и планшетов на предприятиях общественного питания за счет воздействия ультрафиолетового излучения на болезнетворные организмы в диапазоне длин волн 205-315 нм. УФ обладает широким диапазоном действия на микроорганизмы, уничтожая 99,9% известных бактерий, вирусов, плесени и спор грибков.