Профессиональный противень предназначен для выпечки хлебобулочных изделий и приготовления картофеля-фри, различных блюд в пароконвектоматах, печах и пекарских и расстоечных шкафах, устанавливаются тележках с направляющими. Изготовлены противни из нержавеющей стали или алюминия с антипригарным покрытием. Решетка для печи применяется для обжарки замороженных полуфабрикатов и имеет поддон для сбора жира.
