Полки монтируются на модули линии раздачи общественного питания и предназначены для кратковременного хранения и раздачи первых и вторых блюд, горячих и холодных закусок и напитков, кондитерских изделий, обеспечения клиентов столовыми приборами в системе общественного питания. Полки полностью выполнены из пищевой нержавеющей стали и часто оснащены светодиодными светильниками.
