Стол для сбора отходов применяется в различных производственных цехах предприятий общественного питания, супермаркетах, комбинатах пищевой промышленности для разделывания и обработки пищевых продуктов, для установки оборудования и инвентаря, а также в качестве вспомогательной поверхности для кухонного оборудования. Установка такого стола рядом с пунктом приема грязной посуды (мойкой) позволяет легко и быстро избавляться от остатков пищи.
