Профессиональный слайсер может очень быстро нарезать колбасу или сыр так, чтобы все кусочки были одинаково тонкими. А в условиях ресторана либо промышленного пищевого производства или магазина делать это надо постоянно. Промышленные слайсеры для нарезки обладают достаточно мощным и бесшумным мотором и гарантируют нарезку только той величины ломтиков, которую вы самостоятельно зададите. Гастрономическая машина способна работать в безостановочном режиме до 12 часов кромсая сыр, колбасу, рыбу, овощи, мясо и тд.
