Ленточная пила для мяса и костей на предприятиях общепита необходима для разделки туши крупной рыбы, дичи на части нужного размера. Без них этот процесс был бы очень трудоемким, требующим не только много времени, но и сил, не каждый в состоянии вручную проделать такую работу. На ней возможно произвести распил кости мороженного мяса без образования осколков, которые не только загрязняют продукцию, но так же на порядок снижают его качество. Гастрономическая пила состоит из распилочного полотна и падающего рычага для подачи мороженной рыбы.
