Сыротерки

Чем натереть или измельчить сыр?

Современные электрические сыротерки способны ускорить подачу готовых блюд. Сыр в готовом блюде очень важный компонент, поэтому к его подготовке лучше отнестись серьезно. Затрачивается много времени на смену насадок, а также изнашивается оборудование. Иногда сыр натирают на овощерезках, ручном миксере, но в этом случае конечный результат оставляет желать лучшего, как всегда, когда используются заменители.

Как устроена профессиональная сыротерка?

Машинка натирания сыра изготовлена из нержавеющей стали и алюминия, что гарантирует ее продолжительную работу и достаточную износоустойчивость. Продуманная конструкция аппарата это емкость с металлической крышкой для плотного закрытия загрузочного контейнера и специальный прижим и диск измельчающий продукт. В комплект каждой сыротерки входит отдельная чаша для хранения измельченного продукта. Диски для нарезки или натирания сыра можно приобретать отдельно, выбирая нужную форму отверстий.

Применение профессиональной сыротерки для подготовки сыра позволяет быстро и без потерь получить необходимое количество измельченного продукта. Чтобы кусочки были нужного вам размера следует учитывать:

• ширину загрузочного отверстия;
• размер ячейки диска для натирания сыра;
• наклон его режущего диска;
• форма и диаметр отверстий установленного диска.

Для разных блюд требуется разное резание сыра: для пиццы, для пасты, для горячих бутербродов и гамбургеров, для салатов или сырно-мясных ассорти. Поэтому для наибольшей функциональности этого оборудования имеет смысл приобрести комплект дисков с диаметрами разных отверстий и форм, а не дробить на профессиональном ручном миксере.

Только используя электрическую сыротерку вы сможете получить ровную, одинаковую по форме и размерам стружку. Интернет-магазин Promcafe.ru собрал в своем каталоге лучшие образцы профессионального оборудования. Купить оптимальное оборудование для вашего заведения теперь легко: наши консультанты окажут Вам помощь при выборе модели и во время оформления заказа.