Подовые печи используются для выпечки из муки разных сортов: пшеничной, ржаной или смешанной. С помощью этого пекарского оборудования получают хлеб, пиццу, булочки, кондитерские изделия, а также суфле, меренги и бисквиты. С их помощью выпечка приобретает румяную корочку без риска пересушивания. Равномерное распределение температуры в рабочем пространстве обеспечивает высокое качество выпечки.
