Promcafe.ru
Аппарат шоковой заморозки  Polair CR3-L
Аппарат шоковой заморозки  Polair CR3-L

Аппарат шоковой заморозки Polair CR3-L

184 900 p

Под заказ


Артикул 1141005d

Хочу получить скидку

Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения. Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы. Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки. Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию. Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.

Мощность, кВт: 0,55
Хладагент: R404
Тип гастроемкостей/противней: GN1/1, 600x400
Производительность цикла охлаждения, кг: 11
Производительность цикла заморозки, кг: 7
Температурный режим охлаждения, от °С: 90
Температурный режим охлаждения, до °С: 3
Температурный режим заморозки, от °С: 90
Температурный режим заморозки, до °С: -18
Щуп: в комплекте
Количество уровней: 3
Напряжение, В: 230
Вес (кг): 85
Размер (мм): 800х790х800

Похожие товары



Наверх
Платформа интернет-магазина Promcafe.ru - PHPShop © 2024