Promcafe.ru
Аппарат шоковой заморозки Polair CR7-G 230 V
Аппарат шоковой заморозки Polair CR7-G 230 V

Аппарат шоковой заморозки Polair CR7-G 230 V

429 900 p

Под заказ


Артикул 1144000d

Хочу получить скидку

Шкаф шоковой заморозки предназначен для размещения 7 гаcтроемкостей GN1/1 глубиной 100 мм или противней EN40x60. Идеален для интенсивного снижения температуры супов, соусов, бульонов, купных кусков мяса и других продуктов и полуфабрикатов, требующих глубоких емкостей и/или дополнительного пространства. Прекрасное решение для заморозки хлебо-булочных изделий, как сырых, так и выпеченных, а также - высокой степени готовности (до 90%). Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах. Завершение циклов – по установленному времени или по достижению нужной температуры внутри продукта (подогреваемый термощуп – в комплекте поставки). По завершении циклов шокер переходит в режим консервации (хранения) при нужной температуре. Оттайка автоматическая – горячим газом. Функция предоттайки активирована по умолчанию и позволяет использовать шкаф в непрерывном режиме. Контрольная панель с удобным интерфейсом предлагает задавать нужные параметры выбранного цикла, использовать предустановленные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала. Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели. Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой).

Мощность, кВт: 15,5
Хладагент: R404a
Тип гастроемкостей/противней: GN1/1, 600x400
Производительность цикла охлаждения, кг: 35
Производительность цикла заморозки, кг: 25
Температурный режим охлаждения, от °С: +90
Температурный режим охлаждения, до °С: +3
Температурный режим заморозки, от °С: +90
Температурный режим заморозки, до °С: -18
Щуп: в комплекте
Количество уровней: 7
Напряжение, В: 220
Вес (кг): 175
Размер (мм): 800х860х1670

Похожие товары



Наверх
Платформа интернет-магазина Promcafe.ru - PHPShop © 2024