Promcafe.ru
Гранитор MT MICRO, 4T0155-1C0-000
Гранитор MT MICRO, 4T0155-1C0-000

Гранитор MT MICRO, 4T0155-1C0-000

83 728 p

Под заказ


Артикул 4T0155-1C0-000 / 4T0155-1C3-000/8T0155-1C0-000

Хочу получить скидку

Компактный и надежный профессиональный гранитор MICRO 1 из нерж.стали позволит работать с небольшим количеством продукта, избегая лишних отходов. Принцип работы. Разведенная, согласно рецепту, смесь помещается в емкость. Жидкость охлаждается, постепенно кристаллизуясь на поверхности охладителя. Кристаллики льда периодически соскребаются вращающимся шнеком. Лопасти постоянно перемешивают образующуюся в емкости смесь жидкости и льда, слегка взбивая ее. Непрерывность процесса не дает образовываться крупным кускам льда и позволяет поддерживать температуру смеси в пределах от ?2°C до ?4 °C. За 20 30 минут смесь охлаждается, а для получения граниты требуется от 35 до 40 минут. Гранитор должен быть постоянно включен, пока в нем находится смесь. Плотность консистенции задается по желанию в допустимых пределах. Заводскими установками предусмотрено среднее значение. При достижении нужной густоты включается режим охлаждения, но при этом лопасти не прекращают работать. В граниторе нельзя охлаждать чистую воду, т.к. это приведет к замерзанию воды и образованию куска льда и, соответственно, к поломке машины. При приготовлении безалкогольных коктейлей необходимо учитывать процент содержания сахара. Количество сахара не должно быть меньше 15%.

Мощность, кВт: 0,46
Размер (мм): 180х470х510
Вес (кг): 20
Напряжение, В: 220
Объем емкости, л: 3
Количество емкостей: 1

Похожие товары


Гранитор UGOLINI MT2

238 461 p

Гранитор UGOLINI MT3

337 087 p


Наверх
Платформа интернет-магазина Promcafe.ru - PHPShop © 2024