Promcafe.ru
Гранитор UGOLINI MT2 black
Гранитор UGOLINI MT2 black

Гранитор UGOLINI MT2 black

236 813 p

Под заказ


Артикул MT2 (470215-106-000)

Хочу получить скидку

Гранитор UGOLINI MT 2 предназначен для приготовления и розлива десерта «гранита» и других прохладительных напитков. Корпус выполнен из нержавеющей стали, цвет- черный, 2 емкости из поликарбоната. Принцип работы. Разведенная, согласно рецепту, смесь помещается в емкость. Жидкость охлаждается, постепенно кристаллизуясь на поверхности охладителя. Кристаллики льда периодически соскребаются вращающимся шнеком. Лопасти постоянно перемешивают образующуюся в емкости смесь жидкости и льда, слегка взбивая ее. Непрерывность процесса не дает образовываться крупным кускам льда и позволяет поддерживать температуру смеси в пределах от ?2°C до ?4 °C. За 20 30 минут смесь охлаждается, а для получения граниты требуется от 35 до 40 минут. Гранитор должен быть постоянно включен, пока в нем находится смесь. Плотность консистенции задается по желанию в допустимых пределах. Заводскими установками предусмотрено среднее значение. При достижении нужной густоты включается режим охлаждения, но при этом лопасти не прекращают работать. В граниторе нельзя охлаждать чистую воду, т.к. это приведет к замерзанию воды и образованию куска льда и, соответственно, к поломке машины. При приготовлении безалкогольных коктейлей необходимо учитывать процент содержания сахара. Количество сахара не должно быть меньше 15%.

Мощность, кВт: 0,75
Размер (мм): 360х470х690
Вес (кг): 37
Напряжение, В: 220
Объем емкости, л: 10
Количество емкостей: 2

Похожие товары


Гранитор NG 6/2

245 407 p

Гранитор MT MICRO, 4T0155-1C0-000

83 728 p

Гранитор NG 10/1

161 367 p


Наверх
Платформа интернет-магазина Promcafe.ru - PHPShop © 2024