Модуль шкафа пекарского подового ЭШ-1К электрического с крышей предназначен для установки электрических подовых шкафов в несколько ярусов для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.
Особенности:
- 1 пекарная камера;
- внутренние размеры камеры 1000x800x180 мм;
- вместимость камеры 24 хлебные формы № 7;
- противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;
- гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
- ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
- плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;
- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
- разогрев до +240 С за 40 минут;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;
- облицовка из нержавеющей стали;
- камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;
- задняя стенка из оцинкованного металла;
- возможна установка на шкаф расстоечный ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ
- возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01
