Promcafe.ru
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 лицо нерж
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 лицо нерж
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 лицо нерж

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 лицо нерж

355 100 p

Купить в 1 клик


Артикул 11000035572

Хочу получить скидку

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 (модернизированный ПКА 10-1/1ПМ) - бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3 (в комплект не входят). Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура). Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении. Двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Внутренняя подсветка камеры. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды. Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления. Регулировка влажности от 0% до 100%. Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут. Реверс вентилятора. 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд. Возможность записи до 110 собственных программ приготовления (до 4 этапов приготовления в каждой программе). Ручной душ. Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери. Система охлаждения слива. Полуавтоматическая мойка с применением режима "ПАР". Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров. РЕЖИМЫ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 10-1/1ПМ2: 1. КОНВЕКЦИЯ (+30... +270 °С) 2. КОВЕКЦИЯ+ПАР (комбинированный режим, +30...+250 °С) 3. РАЗОГРЕВ (+30...+160 °С) 4. ПАР (+30...+100 °С) 4.1. НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЙ ПАР (+35...+98 °С) 5. ПРОГРАММЫ Лицевые панели облицовки выполнены из нержавеющей стали. Боковые, задняя панели и крыша из крашеного металла.

Тип питания: электричество
Тип загрузки противней: направляющие
Пароувлажнение: Да
Подключение к воде: да
Расположение панели управления: слева
Щуп: в комплекте
Реверс: Да
Открытие двери: слева направо
Количество стекол в дверце: 2
Очистка камеры: душирующее утройство в комплекте
Размер противней: 530х325
Тип противней/гастроемкостей: GN 1/1
Мощность, кВт: 12,5
Размер (мм): 840х840х1055
Вес (кг): 145
Напряжение, В: 400
Гастронорма: да
Количество уровней: 10
Тип гастроемкости: GN 1/1
Панель управления: электронная+программы
Тип направляющих: под гастроемкости
Тип пароувлажнения: бойлер
Материал камеры: нержавеющая сталь

Похожие товары



Наверх
Платформа интернет-магазина Promcafe.ru - PHPShop © 2023