ПароконвектоматAbat ПКА10-1/1ПМ2предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
- Панель управления на русском языке.
- Таймер до 10 часов.
- Трехканальный температурный щуп.
- Система регулировки влажности (от 0 до 100%).
- Поддержание температуры в камере +/- 1°С.
- 5 скоростей вращения вентилятора.
- Встроенная система охлаждения слива.
- Душ для мойки.
- Вентилируемая дверь духовки.
- Двухходовой механизм открывания дверки.
- Система закрывания двери "свободные руки".
- Полуавтоматическая мойка.
- Возможность записи 110 собственных программ приготовления.
Опции
- Подставка ПК-6М, ПК-10М или шкаф расстоечный ШРТ-10-1/1М.
- Гастроемкости GN.
