Высокоскоростная комбинированная печь 2 в 1 UNOX XESW-03HS-EDDN серии BAKERLUX SPEED.Pro предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из замороженных заготовок, приготовления и разогрева различных блюд.
Работает в режимах конвекция и микроволны.
В режиме BAKE (выпечка):
загрузка - 3 уровня 460х330,
расстояние 75 мм;
мощность в режиме конвекции 3,2 кВт.
В режиме SPEED (быстрый разогрев и приготовление):
загрузка -1 уровень 450х330
мощность в режиме конвекция+микроволны 6,5 кВт
Печь оснащена сенсорной панелью управления с возможностью создания и сохранения в памяти до 384 программ. 24 быстрых программы (12 в режиме BAKE, 12 в режиме SPEED
Ручной режим BAKE & SPEED.
Автоматические программы готовки CHEFUNOX/SPEEDUNOX.
Технология ADAPTIVE.Cooking автоматически регулирует процесс приготовления в соответствии с загрузкой продуктов.
SMART.Preheating - автоматически устанавливает температуру и продолжительность предварительного разогрева.
AUTO.Soft - управляет повышением температуры, чтобы сделать его более плавным.
Технология DRY.Plus — отведение влаги из камеры.
AIR.Plus - 2 скорости вращения вентилятора ( 2750/1700 об/мин) + реверс.
SPEED.Plus - равномерное распределение микроволн в камере.
Температурный режим +30...+260С.
Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы.
Подсветка камеры через установленные в двери LED светильники.
Дверца открывается вниз.
