Шкаф холодильный – расстоечный M560-1-G EN-HHC (5) 0430 для хлебопекарных производств серии CARBOMA PRO с регулируемым уровнем контроля влажности от 65 до 95%.
Применяется для расстойки теста с возможностью подготовки изделий к выпечке к строго определенному времени, предусмотрены функции: холодной расстойки, замедления и остановки ферментации.
Вместимость 20 уровней, направляющие для противней 600х400.
Верхнее расположение агрегата облегчает сервисное обслуживание.
Электронный блок управления 5 дюймов.
