Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6-6/8К предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
4 распашные стеклянные дверцы.
Плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 С.
Лоток для сбора конденсата.
Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры. Ванна изготовлена из нержавеющей стали. Внутренние и внешние поверхности — окрашенная оцинкованная сталь.
Регулируемые по высоте ножки.
Вместимость:
противни 800х600 мм — 6 шт,
противни 700х460 мм — 6 шт,
противни 400х600 мм — 12 шт,
хлебные формы №7 - 144 шт.
