Установка тестозакаточная"Восход-ТЗ-3М" предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 2500 шт./час, укомплектованных как оборудованием "Восход", так и оборудованием ведущих европейских производителей. Имеет надежную конструкцию, регулировки, обеспечивающие точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности. Позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем, рельефностью надрезов на поверхности.
Масса формируемых тестовых заготовок,кг- 0,2-0,8;
Влажность теста формируемых заготовок,%- 39-44;
Длина сформированных заготовок,мм,не более- 400;
Диаметр сформированных заготовок,мм,не более- 65;
Ширина ленты конвейера,мм- 440;
Ширина и длина закаточной доски,мм- 400х1000.
