Расстойка, это процесс позволяющий выпекать качественную и вкусную продукцию. Главным качеством такого расстоечного шкафа является обеспечение определенной установленной температуры и влажности внутри агрегата. Благодаря постоянной циркуляции воздуха изделие пропитывается кислородом, что обеспечивает его пышность и привлекательный внешний вид.
Качественное оборудование это гарантия хорошей продукции и благодарных клиентов. Расстоечные
шкафы
обладают высоким уровнем теплоизоляции и полностью
автоматизированы в плане поддержки уровня влажности и температуры.
Для чего нужен и чем полезен расстойный шкаф.
Микроклимат, созданный внутри камеры, позволяет увеличить объем.
Размеры и объемы расстоек, напрямую зависят от количества выпекаемой продукции в течение дня.
Для обеспечения непрерывного производства стоит выбирать и купить расстоечный шкаф из нескольких секций для подготовки изделий разных размеров и веса.
Очень удобные в эксплуатации шкафы со стеклянными дверцами, через которые можно наблюдать, как тесто подходит.
Конструкция камеры предотвращает прилипание теста в ходе расстойки.
Конструкция шкафа расстойного продуманна с таким условием, что бы свести к минимуму занимаемую им территорию, что является немаловажным фактором в условиях тесных помещений.
Любое блюдо, в том числе и хлеб, состоит из ингредиентов, различных
продуктов, соединив которые можно получить удивительные вкусы.
Необходимо ответственно подходить к выбору продуктов. В некоторых
случаях невозможно определить качество и на помощь приходят специальные
приборы, например, такие как
овоскоп для проверки яиц.
Выбрать и купить расстойку нужной вам модели, Вы можете в интернет-магазине PROMCAFE. Мы гарантирует качество предоставляемой продукции, а наши цены приятно удивят Вас.
